Рецепт «Свинина с тушеным горошком»
  • Свинина с тушеным горошкомМясо промыть, обсушить, посолить, поперчить, намазать горчицей, посыпать тимьяном, майораном и обжарить в разогретом жире 8 минут.
  • Вынуть из сковороды.
  • Зеленый горошек припустить в подсоленной воде 5 минут, откинуть на дуршлаг.
  • В оставшийся от жаренья мяса жир положить горошек, немного обжарить его, затем влить бульон, потушить, добавив сметану, посолить, поперчить.
  • Разложить на тарелки отбивные и тушеный горошек.
  • Украсить зеленью.