Введение
Жиры — одна из основных
групп пищевых продуктов и источник энергии для организма.
В пище содержатся два типа жира — насыщенный и ненасыщенный.
Насыщенный жир находится в твердом состоянии при комнатной температуре и содержится,
главным образом, в жирах животного происхождения. Например, из насыщенного жира состоят коровье
масло, сметана, сало и кокосовое масло, хотя последнее и растительного происхождения.
Ненасыщенные жиры, которые включают мононенасыщенные жиры и полиненасыщенные жиры,
при комнатной температуре находятся в жидком состоянии и они растительного происхождения,
например, подсолнечное масло, соевое масло и др.
Созданным природой идеальным для человека сочетанием жиров является свиной жир. При достаточном потреблении свиного жира
человеку не грозят туберкулез, бронхо-легочные заболевания и многие другие нарушения здоровья.
Энергетическая ценность жиров — 9,3 ккал/г.

Белки
один из трех главных составных компонентов пищи. Состоят из
аминокислот. Необходимы клетке для роста и восстановления своего
строения. Подразделяются на белки животные (полноценные) и растительные
(неполноценные). Содержатся во многих продуктах, таких как мясо, рыба,
птица, яйца и др., а также в растительной пище.
Энергетическая ценность белков — 4,1 ккал/г.

Углеводы — один
из основных источников энергии для организма. Представлены в продуктах питания, главным образом,
в виде сахаров и крахмала. В организме превращаются в глюкозу, которую клетки используют для питания.
Также используются для образования в мышцах и печени гликогена, который служит своеобразным
хранилищем углеводов для последующего их использования
по мере необходимости.
Энергетическая ценность углеводов — 4,1 ккал/г.

Средняя потребность
взрослого человека в день около 3000 ккал. Для получения этого количества калорий
требуется 120 г белков (из них не менее половины — животных белков), 80 г жиров
(не менее половины — животных) и 500 г углеводов (желательно, по большей
части не крахмала и не сахара).

Кратко об алкоголе
и о его рациональном употреблении

Алкоголь — одновременно питательное и наркотическое вещество, энергетическая ценность
близка к жирам и составляет 7,1 ккал/г. В отличие от других пищевых веществ,
начинает распадаться сразу после всасывания со скоростью 8-10 г/час независимо от потребности организма. Является нормальным метаболитом в
организме человека. Небольшое количество алкоголя синтезируется в
кишечнике в процессе пищеварения и обязательно содержится в крови и в
других тканях.
Из излишнего алкоголя организм человека способен синтезировать жир, что
в определенных условиях может привести к ожирению.
Широко распространен прием алкоголя для временного улучшения самочувствия и повышения уровня
полового влечения.
Всасывание принятого алкоголя значительно замедляется присутствием
в желудке большого количества жиров — перед «великой пьянкой» следует
съесть 200 г сливочного масла — или с хлебом, или смешав с любой другой
пищей. (А тому, кто разом 200 г масла съесть не может по причине
слабости желудка, на «великой пьянке» вообще делать нечего.)
Также, приняв 10 таблеток аспирина (лучше в два приема с
промежутком в 1 час) перед приемом непомерного количества алкоголя, и
добавляя по мере необходимости по 2-3 таблетки, Вы практически не
будете пьянеть, но будете вонять хуже всякой винной бочки. Следует
учитывать, что этот способ «нейтрализации алкоголя» весьма токсичен и
применим только в крайних случаях — если Вы не работаете шпионом,
следует понимать, что самоутверждение в коллективе своей способностью
выпивать большое количество алкоголя всегда возникает не от большого
ума.

Россия — самая холодная страна на свете (холоднее только Антактида, но люди там постоянно не живут),
поэтому каждому россиянину следует знать об особенностях приема алкоголя в условиях холода.

Прием алкоголя для согревания допустим — или при
уже попадании в теплое помещение, или не более чем за 1 час до этого.

Через 2-3 часа после приема достаточно большого количества алкоголя в условиях холода возникает так называемый алкогольный озноб, ведущий в начале к острому
ощущению холода, очень сильным судорожным сокращениям мышц («алкогольной трясучке»), а затем к наркотическому отуплению
ощущений, к сопровождающемуся галлюцинациями состоянию сумеречного сознания, субъективному ощущению тепла и покоя,
переохлаждению и последующей гибели от переохлаждения. (Смерть от замерзания достаточно адекватно описана в сказке
Андерсена «Девочка со спичками»; смерть на морозе в состоянии алкогольного опьянения наступает
гораздо легче и, что особо опасно, незаметна для пьяного.)
Неограниченная выдача алкоголя на морозе для временного согревания широко практиковалась в условиях страшных холодов
(до — 42 град.) в битвах при обороне Москвы, но это всегда была только выдача для
поддержания на краткое время необходимого в данный момент жизненого тонуса уже идущих на близкую и практически
неминуемую смерть.
В любых условиях прием алкоголя на холоде недопустим и смертельно опасен! Для согревания в условиях холода следует применять пищу с большим содержанием преимущественно животных жиров
(оптимально — свиного жира) и очень крепкий сладкий горячий чай с большим количеством сахара, или,
что гораздо лучше, с подслащением глюкозой, фруктозой или медом.

Голландские ученые проанализировали данные 15 разных исследований, проведенных с 1966 по 2004 год,
и пришли к выводу, что у тех, кто потребляет умеренное количество алкоголя, риск развития диабета 2-го типа значительно ниже, чем у принципиальных трезвенников. В то же время у любителей «крепко заложить за
воротник» риск гораздо выше. В данном анализе стало известно, что как при нормальной, так и при повышенной массе
тела именно умеренное потребление алкоголя, а не злоупотребление им, является профилактикой сахарного
диабета 2-го типа у взрослых и пожилых людей.
Действие в самом алкоголе и его «предупреждающий эффект» не зависит от разновидности спиртного напитка: пиво,
вино, водка — не важно.
Хотя по другим причинам от пива следует категорически отказаться — это один из сильнейших
иммунодепрессантов!
Поэтому именно пивом проводится провокация на гонорею. Пиво, как и всякий продукт прямого брожения, т.е. не прошедший этап достаточной длительной выдержки (иное название такого типа напитка — брага), кроме алкоголя содержит
большое количество токсичных, в том числе и нервнопаралитических,
веществ, со всеми вытекающими отсюда последствиями для организма в
целом, для координации движений, для поражения сознания и мышления
человека. По мере выдержки алкогольного напитка, эти вещества
постепенно распадаются. Зависимость уже не от алкоголя, а от
сопутствующих токсичных (в основном, нервнопаралитических) продуктов
прямого брожения вызывает, так называемый, пивной алкоголизм.
Именно из-за высокого содержания
нервнопаралитических веществ так «валит с ног» молодое вино — достаточного опьянения еще нет,
а координация движений уже нарушена. Отсюда и возникли принятые во многих странах законы
(к чести русских, основанные на исследованиях великого русского химика и исследователя в области виноделия Д.И. Менделеева),
запрещающие выпускать в продажу вино ранее 1 января следующего за урожаем года.
Следует помнить и древнегреческую мудрость:
«ВИНО – НАПИТОК ГЕРОЕВ, ПИВО – НАПИТОК ВАРВАРОВ&raquo.

Важна манера употребления — не надо «держаться» всю неделю, а на
выходные напиваться до «синих чертиков», так только вреднее. Пить можно
ежедневно по чуть-чуть. Одна рюмочка (вина, водки или др.) каждый день
лучше, чем 7 порций в выходной. Но такой прием алкоголя требует
достаточного уровня работы сознания, т. к. многим людям трудно
воздержаться от последующей «добавки».

Ожидается, что за 2000 — 2030 годы частота диабета в мире увеличится на 37%. Основной причиной
такого бурного роста является малоподвижный образ жизни и большая распространенность ожирения и
лишнего веса, а также постепенное старение населения, что по идее является нормальным.

(далее…)