Что делать:

1. Сладкий перец смазать маслом, подпечь в духовке при 200 °С, затем снять кожицу, удалить сердцевину, мякоть крупно порезать.
2. Чеснок и лук очистить, чеснок измельчить, лук нарезать перьями. Чили
   разрезать пополам, удалить семена, мякоть измельчить. В большой
   сковороде разогреть оставшееся масло, положить лук, чеснок, чили,
   сладкий перец, орехи и зиру. Готовить на среднем огне, пока лук на
   станет мягким.
3. Добавить томаты вместе с соком, кетчуп, орегано, молотый чили
   и наломанный на кусочки шоколад. Перемешать, убавить огонь до минимума,
   накрыть крышкой и готовить 1 ч, до загустения. Затем положить промытую
   фасоль, приправить солью и черным перцем по вкусу. Готовить еще 15–20
   мин.
4. Подать, посыпав сыром, с кукурузными чипсами и сметаной.

Приятного аппетита!