Диета института питания
России

Попробуйте диету, предложенную Институтом
питания России. В ее основе лежит снижение калорийности до 1800-1200 ккал,
что достигается исключением или максимальным ограничением содержания в
пище легкоусвояемых
углеводов, содержащихся в сахаре, хлебобулочных
изделиях, картофеле. Специалисты, разработавшие диету, уверяют, что при
строгом ее соблюдении за три недели можно расстаться с 8-10 килограммами.

Питание должно быть дробным, 5-6 раз в день в одни и те же часы.
Специалисты, разработавшие диету, уверяют, что при строгом ее соблюдении
за три недели можно расстаться с 8-10 килограммами.Количество жиров в
диете института питания ограничивается при условии, что не меньше половины
этого количества — растительное масло. Мясо, рыба, молоко и молочные
продукты — предпочтительно нежирные. Малокрахмальные овощи и фрукты и
здесь не ограничиваются (салат, редис, огурцы, помидоры, зелень, ягоды).

Содержание воды ограничивается до полутора литров, с учетом воды,
содержащейся в пищевых продуктах. В некоторых из них ее предостаточно:
овощи и фрукты содержат 80-90% воды, мясо и рыба — 70-80%, вареные колбасы
— 60-70%, хлеб — 30-40%. Потребление соли — не более 5 г в день (это одна
чайная ложка). Лучше солить уже готовую пищу.

Приводим два варианта примерных меню этой диеты. Калорийность такой
пищи
1500-1600 ккал (без хлеба):
Первый вариант
Первый
завтрак: яичница из двух яиц, салат из капусты, чай с молоком.
Второй
завтрак: творог, чай, отвар или сок шиповника.
Обед: салат овощной, щи
из квашеной капусты, курица отварная с овощами, компот
или отвар
шиповника.
Полдник: стакан молока, сока или отвара шиповника.

Ужин: отварная рыба (100 г), рагу овощное, чай.
На ночь: стакан
кефира.

Второй вариант
Первый завтрак: мясо отварное (100 г) с зеленым
горошком, чай.
Второй завтрак: сырок или печеное яблоко.
Обед: суп
вегетарианский, рыба отварная с овощным салатом на растительном масле,

компот.
Полдник: отвар шиповника.
Ужин: творог, чай.
На
ночь: стакан кефира.