Кекс-пицца

Что нужно:

на 12 порций:

  • 125 г сыра моццарелла
  • 1 сладкий перец
  • 1 небольшая луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 140 г муки высшего сорта
  • 120 г муки грубого помола
  • 1 ч. л. пекарского порошка
  • 1 ч. л. соли
  • 40 г тертого пармезана
  • 120 г салями, 1 яйцо
  • 60 мл оливкового масла
  • 200 г натурального йогурта
  • 1 большой помидор
  • 1 ст. л. рубленого базилика

Что делать:

Форму смазать маслом, духовку разогреть до 180 ?С. Моцареллу, перец, лук, чеснок и помидор измельчить. Томат обжаривать 3 мин. в 1 ст. л. масла.
Смешать оба вида муки, добавить соль, зелень, пармезан, перец, салями, лук и чеснок. Яйцо взбить, добавить оливковое масло, моцареллу, йогурт и обжаренный томат. Смешать с мучной смесью, выложить в форму и выпекать 25 мин.

Скорость приготовления:

  • 30 минут

Калорийность:

  • 214 ккал

 

Приятного аппетита!