Что нужно:
Что делать:
- Кускус всыпать в кастрюлю, влить 1,5 стакана подсоленного кипятка, перемешать, накрыть крышкой и дать настояться 4–5 мин.
- Помидоры
разрезать поперек на половинки. Лук очистить, разрезать вдоль на 6
частей, смазать оливковым маслом и обжарить на гриле вместе с
помидорами, 3 мин. - Моццареллу нарезать кубиками. На тарелку
выложить кускус, сверху – обжаренный помидор и лук, посыпать
моццареллой. Листья рукколы и шпината промыть и просушить, добавить в
блюдо. - Оставшееся масло смешать с лимонным соком, поперчить; полить блюдо заправкой.
Приятного аппетита!