Теория раздельного питания – это яблоко раздора. Наверно, ни одна из теорий здорового питания не вызывала такую массу споров. Вредно или полезно раздельное питание? Чего больше положительных аспектов раздельного питания или отрицательных, однозначного ответа на этот вопрос нет.
    Теория раздельного питания основана на том, что разнообразные, а также сложные блюда, тяжело усваиваются организмом. Эта теория представляет собой диету, цель которой является снижение веса, получаемое благодаря правильному распределению продуктов питания.
    Отличительной чертой данной теории является тот факт, что в ней не объединяют в один прием пищи – углеводы и белки, для других сочетаний питательных веществ ограничений нет.
Приверженцы теории считают, что переваривание пищи затрудняется, если в желудок попадают несовместимые друг с другом продукты, и плохо переваренная пища, остается в организме в виде шлаков и жиров.
Существуют также в раздельном питании некоторые правила сочетаемости продуктов, которые не рекомендуется употреблять вместе:
— жиры с белками (сливочное масло с сыром);
— два концентрированных белка (мясо с сыром или орехами);
— углеводные и кислые продукты (картофель со свежими помидорами);
— молоко с  дыней или арбузом.
К плюсам теории раздельного питания относятся следующие факты:

•     Совместимые продукты легко проходят по пищеварительному тракту, вследствие чего в организме не происходит процесс гниения и брожения, а также уменьшается интоксикация организма.
•     При раздельном питании легко сбрасывается вес, прекрасным дополнением к этому будет проведение курса массажа.  Любой магазин массажных кресел представит вашему вниманию кресла, которые можно использовать и в домашних условиях, и ваше  самочувствие значительно улучшается.
•     Очень полезно раздельное питание при желудочно-кишечных заболеваниях и расстройствах.
•     После использования этой диеты резко не набирается вес, тем более, если использовать ее постоянно.

    К минусам раздельного питания можно отнести:

• Привыкнуть к этой диете  для многих довольно сложно.
• Многие испытывают постоянный голод, да и получить удовольствие от такой еды, возможно, наверное, только под воздействием силы воли.
• По мнению многих ученых, применение раздельного питания дает искусственное нарушение нормального пищеварения, другие считают, что разнообразная пища чаще ведет к перееданию, чем однообразная.