Рецепт «Отбивные из телятины с листьями салата»
  • Отбивные из телятины с листьями салатаОбжарьте отбивные на сильном огне с каждой стороны по 2 минуты.
  • В масло, оставшееся после обжаривания, введите муку.
  • Добавьте в смесь бульон и кипятите на слабом огне, пока соус не загустеет.
  • Уложите отбивные в жаровню и накройте поочередно слоями мелко рубленного лука, крупно нарезанных листьев салата и мелко нарезанных помидоров, закончив вторым слоем нарезанного салата, посолите, поперчите.
  • Влейте соус, чтобы он покрыл салат.
  • Тушите в течение 40–45 минут до готовности.
  • Подайте отбивные, полив соусом, в котором они тушились.