Тайский зеленый соус | 101 кулинарный рецепт для гурманов

Тайский зеленый соус

Что нужно:

перец жгучий зеленый — 4 шт.

лук репчатый — 1 головка

чеснок — 2 зубчика

растительное масло — 1 ст. ложка

кинза рубленая — 1 ст. ложка

цедра лимона тертая — 2 ч. ложки

кориандр молотый — 2 ч. ложки

семена тмина молотые — 1 ч. ложка

корица молотая — 1 ч. ложка

куркума молотая — 1 ч. ложка

перец черный горошком — 1 ч. ложка

соль — 1 ч. ложка

Что делать:

Жгучий перец нарежьте, удалив зерна. Оставшиеся ингредиенты
измельчите с помощью блендера в пасту, добавьте жгучий перец и, если
это необходимо, воды или растительного масла.
Полученную смесь варите 2 минуты.

Приятного аппетита!