Рецепт «Тефтели пикантные»
  • Тефтели пикантныеМелко нарежьте или пропустите через мясорубку шпик и лук, смешайте с фаршем, рубленым чесноком, солью, перцем, соевым соусом, зеленью и молоком, массу взбейте.
  • Сформуйте тефтели величиной с грецкий орех, в середину каждой вдавите по оливке.
  • Обжарьте тефтели на масле до образования корочки, затем прогрейте в духовке.
  • Со сковороды, в которой жарились тефтели, слейте жир, влейте вино, положите рубленый чеснок и уварите до половины объема, добавьте томат, горчицу и проварите, помешивая, до загустения.
  • Положите масло и размешайте.
  • Тефтели уложите горкой на блюдо, оформите зеленью.
  • Отдельно подайте соус.