- Филе промойте, обсушите, нарежьте кубиками, посолите, поперчите, залейте вином, посыпьте зеленью и цедрой.
- Маринуйте не менее 2 часов в холодильнике.
- Смешайте ингредиенты соуса и охладите.
- Кубики из индейки обжарьте на разогретом масле до образования золотистой корочки, наколите на шпажки.
- При подаче соус выложите в круглый соусник, поставьте его в центре блюда, вокруг разложите обжаренные кубики.
Archive for Март, 2009
