• тесто дрожжевое готовое — 500 г
• абрикосы — 1 кг
• творог — 400 г
• яйца — 3 шт.
• крахмал картофельный — 2 ст. ложки
• сахар — 150 u
• сок и цедра 1 лимона
• миндаль рубленый — 2 ст. ложки

Что делать:

1. Творог соедините с яйцами, крахмалом, добавьте сахар, лимонный сок, тертую цедру и перемешайте.
2. Абрикосы разрежьте пополам, удалите косточки.
3. Тесто раскатайте в пласт, уложите его на смазанный маслом противень.
4. На тесто выложите творожную массу, затем — половинки абрикосов и посыпьте их рубленым миндалем.
5. Выпекайте пирог 30 минут при 200?С .

Приятного аппетита!