Откуда в испанских сеньоритах столько огня, а в сеньорах – темперамента и отваги? Нет, дело не только в жарком солнце Испании… Секрет еще в испанской национальной кухне, блюда которой горячат кровь и поднимают настроение. Свидетельство тому – суп, рецепт которого придумали в далекой Андалузии.

Смазать куриное филе оливковым маслом и 25–30 мин. запекать в духовке при 180˚ С.
Все овощи крупно порезать. Разогреть на сковороде 2 ст. л. сливочного масла, обжарить лук и сельдерей.
В кастрюлю поместить мясо, добавить лук, сельдерей и морковь, залить горячим бульоном. Готовить 15 мин. Добавить сладкий перец, дать закипеть, положить цуккини.
Белый перец раздавить, добавить в суп, посолить. Всыпать лапшу, варить почти до ее готовности. Добавить горошек и помидоры, снять с огня, дать настояться 5 мин.

Приятного аппетита!