Что делать:

1. Смешать желтки, ванилин, муку и сахар. Осторожно добавить кипяченое молоко.
2. Смесь прогреть, постоянно помешивая, на водяной бане, до получения консистенции сметаны.
3. Быстро охладить, добавить сок 1 апельсина и тертую цедру, разложить соус по тарелкам. Положить дольки апельсинов поверх соуса.

Приятного аппетита!