Что делать:

1. Бананы вымойте, очистите от кожуры, мякоть разомните вилкой.
2. Яичные белки взбейте миксером, добавляя лимонный сок.
3. К мякоти банана добавьте сахар, 3/4 взбитых яичных белков, лимонный сок, перемешайте.
4. В смазанную маслом форму для суфле выложите полученную массу, украсьте поверхность взбитым белком и запеките до румяной корочки.
5. Подавайте суфле горячим, посыпав сахарной пудрой.

Приятного аппетита!