• баранья нога на кости — 1 шт. весом 1,5 кг
• йогурт натуральный — 150 мл
• корень имбиря — кусочек размером 2,5 см
• чеснок — 2 зубчика
• кинза — 4 веточки
• помидоры черри — 300 г
• масло растительное — 2 ст.л.
• перец чили — щепотка
• орегано — щепотка
• соль — по вкусу
• перец — по вкусу

Что делать:

1. Разрубить баранью ногу на куски шириной 2,5–3 см. Мясо вымыть и обсушить.
2. Имбирь очистить от кожуры, натереть на терке. Чеснок очистить и нарезать тонкими ломтиками. Кинзу вымыть, обсушить и измельчить.
3. Смешать йогурт с имбирем, чесноком, кинзой, чили, черным перцем и солью.
4. Натереть мясо получившейся смесью, завернуть в фольгу и поместить в холодильник на 2 ч, а лучше на ночь.
5. Отдельно приготовить помидоры. Разогреть духовку до 180 °С. Помидоры
   вымыть и разрезать пополам. Невысокую форму для запекания смазать 0,5
   ст. л. растительного масла, положить в нее помидоры срезом вверх,
   посыпать орегано. Готовить в духовке 10 мин. Духовку не выключать.
6. Противень смазать оставшимся растительным маслом, уложить на
   него мясо. Запекать 1 ч, пока маринад не образует коричневую корочку.
7. Подавать с помидорами.

Приятного аппетита!