• баранина (грудинка) — 250 г
• вода — 6 стаканов
• масло топленое — 1 ст. ложка
• лук репчатый — 1 шт.
• горох лущеный — 1/2 стакана
• картофель — 3 шт.
• яблоки — 2 шт.
• чернослив — 8 шт.
• томат-пюре — 1 ст. ложка
• перец черный молотый — 1 щепотка
• соль по вкусу

Что делать:

1. Баранину промыть, разрезать на куски, залить холодной водой и варить до готовности.
2. Картофель нарезать дольками, лук — полукольцами.
3. Яблоки очистить от сердцевины и разрезать на четыре части, чернослив нарезать соломкой.
4. В процеженный бульон положить предварительно замоченный на 6–8 часов горох и варить почти до готовности.
5. Затем добавить картофель, порционные куски мяса, обжаренные с маслом
   лук и томат, чернослив, яблоки, соль, перец и варить еще 10–15 минут.