Что делать:

1. Брокколи промыть и разделить на соцветия. Чеснок очистить и измельчить.
2. Обжарить брокколи в 2 столовых ложках разогретого до 160 °С масла в течение 5 минут. Вынуть, дать маслу стечь.
3. Чеснок обжарить в оставшемся масле, затем добавить 3 стакана воды,
   соль, глютамат натрия и брокколи. Тушить, постоянно помешивая, до
   готовности.
4. При подаче оформить зеленью.

Приятного аппетита!