• мука пшеничная — 1 стакан
• крахмал — 1/2 стакана
• яйцо — 14 шт.
• сахарная пудра — 1 стакан
• цедра 1 лимона
• ванильный сахар — 1 ч. ложка
• мармелад фруктовый или джем — 100 г

Количество порций: 6

Время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления рецепта:

Белки отделите от желтков.

Желтки разотрите с сахарной пудрой, белки взбейте.

Муку смешайте с крахмалом.

К желткам добавьте цедру, смешайте с мукой и ванильным сахаром, введите взбитые белки и перемешайте.

Отсадите тесто кружками диаметром 8 см на противень, выстланный пергаментом, и выпекайте 20 минут. Остудите.

Выпеченные буше смажьте джемом и соедините по два. Оформите клубникой, джемом, листиками мяты, посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!