Десерт «Новый год» (1)

Десерт

Что нужно:

  • печенье песочное — 6 шт.
  • яйцо — 2 шт.
  • сахар — 1 ст. ложка
  • сыр маскарпоне — 50 г
  • йогурт сливочный — 1/2 стакана
  • желатин — 1 ч. ложка
  • карамель — 20 г
  • клубника — 20 г
  • миндаль — 1 ст. ложка
  • сахарная пудра — 1 ст. ложка
  • глазурь шоколадная — 1 ст. ложка

    • Что делать:

    1. Взбейте по отдельности яичные белки с сахаром и яичные желтки с сахарной пудрой до образования пышной массы.
    2. Взбитые
      желтки перемешайте с сыром и йогуртом до получения однородной массы,
      затем добавьте взбитые белки и распущенный желатин.
    3. Полученную массу разлейте в формы и охладите.
    4. Подавайте десерт, уложив на печенье. Оформите клубникой, карамелью, миндалем, глазурью, посыпьте сахарной пудрой.

    Автор рецепта:

    Федосеева Наталья, г. Уфа. Кондитер. Место работы: УНПО предприятия «Общепит», кондитер.

    Приятного аппетита!

    Десерты