Диета
Бихнер-Боннера
Омолаживающей и лечебной является овощно-фруктовая диета известного
швейцарского врача-диетолога Бихнер-Боннера .
Такой диеты можно
придерживаться 2-3 недели.
На завтрак, обед и ужин употребляют
фрукты, орехи и овощные салаты. Вот несколько рецептов.
Ореховое блюдо . Смешать 2 столовые ложки тертых яблок и
овсяных хлопьев, предварительно размоченных в течение двух часов в воде,
50 г растолченных орехов, прибавить сок из половины лимона, сахар по
вкусу, заправить 2 столовыми ложками сметаны.
Сливовое блюдо
. 200 г размоченного чернослива пропустить через мясорубку, прибавить
2 столовые ложки размоченных и протертых сквозь сито овсяных хлопьев, сок
из половины лимона, заправить сметаной и сахаром.
Блюдо из
овсяных хлопьев . 2 столовые ложки размоченных овсяных хлопьев
развести водой до образования кашицы (не варить), добавить 1/3 стакана
мелко нарезанных грецких орехов, сок из половины лимона. Все смешать.
Пюре из черной смородины : 2 столовые ложки манной крупы
размочить в 4 столовых ложках кипяченой холодной воды. В эту массу
положить полстакана черной смородины, протертой с сахаром. Все смешать.
Малиновое пюре . 2 столовые ложки манной крупы размочить в
четырех столовых ложках воды. В эту массу положить столовую ложку меда и
смешать с пюре из 150 г малины, сверху посыпать тертыми грецкими орехами.
Яблочно-морковное блюдо . 2 тертых яблока, 2 столовые ложки
размоченной манной крупы, 2 столовые ложки моркови и столько же мелко
нарезанных грецких орехов смешать, заправить сметаной. Можно добавить
чайную ложку сахара.
Мусс из слив и вишен . Вынуть косточки
из 200 г ягод, мякоть протереть сквозь сито, смешать со столовой ложкой
меда и 100 г мелко нарезанных грецких орехов.
Яблочно-ореховое
блюдо . 2 столовые ложки тертых яблок, 10 г манной крупы, размоченной
в 3 столовых ложках кипяченой — воды, 2 столовые ложки сгущенного молока,
2 столовые ложки толченых грецких орехов, 2 столовые ложки сгущенного
молока, сок из половины лимона. Все смешать.
Яблочно-медовое
блюдо . 3 натертых яблока, 2 столовые ложки предварительно
размоченного геркулеса, 1 столовая ложка сгущенного молока, 1 столовая
ложка меда, все смешать.
Полтора-два стакана очищенных ягод земляники
или малины размять до однородной массы, смешать со столовой ложкой
размоченных овсяных хлопьев, столовой ложкой сгущенного молока и соком из
половины лимона.
В заключение еще раз напоминаем, если вы хотите
похудеть и сохранить при этом стройную фигуру, не приобрести лишних морщин
— не рассчитывайте только на диету. Обязательно сочетайте ее с физическими
упражнениями, массажем.
