ДИЕТА С ДИЕТИЧЕСКИМ
БОРЩОМ

2 ст. ложки растительного масла, 1 небольшая луковица, 1 палочка
сельдерея, 1 морковка, 1/2 сладкого перца, 1 цуккини, 1 небольшая свекла
(желательно с ботвой), 1/2 небольшого качана капусты, 2-3 ст. ложки
томатной пасты, 14 стаканов воды.
Потушить на растительном масле лук,
сельдерей, морковь и свеклу с томатной пастой. Отварить капусту, перец,
цуккини и свекольную ботву. Смешать с тушеными овощами. Посолить и
поперчить по вкусу. Борщ получается вполне съедобный и низкокалорийный.
Вся порция где-то 600 калорий.

Порядок выполнения диеты:

1-й день: борщ и все сорта фруктов, кроме бананов. В качестве питья:
неподслащенные чай, кофе или воду.
2-й день: борщ и зеленые овощи
(свежие, листовые или консервированные). Воздержаться от кукурузы,
зеленого горошка и бобовых. На ужин — одна печеная картофелина с
растительным маслом.
3-й день: борщ, фрукты и овощи, но без картофеля.

4-й день: борщ, фрукты и овощи, включая бананы и нежирное молоко.

5-й день: борщ, говядина и помидоры.
6-й день: борщ, говядина и
овощи (особенно листовые).
7-й день: борщ, натуральный рис с овощами,
фруктовый сок.