Что делать:

1. Замочите желатин в 100 г холодной воды на 10 минут.
2. Разделите дыни на половинки и удалите семена. Выньте из дыни шарики с помощью выемки или нарежьте мякоть кубиками.
3. Доведите воду с сахаром до кипения. Охладите.
4. Отцедите желатин от воды, соедините с сахарным сиропом, доведите до
   кипения. Добавьте вино и лимонный сок. Охладите, но застудневания не
   допускайте.
5. Положите дынные шарики слоями в креманки. Залейте желатиновой смесью и поставьте в холодильник, чтобы желе застыло.

Приятного аппетита!