Катехины и инозитол гексафосфат (IP6) — вещества, обнаруженные в зеленом чае и некоторых других растениях, богатых клетчаткой — помогают предотвратить рак поджелудочной железы и облегчить состояние больных этим опасным и трудноизлечимым заболеванием. Опасность этого вида рака в том, что он диагностируется только на поздних стадиях, когда эффективное лечение почти невозможно. IP6 — это углевод, содержащийся в злаках, бобовых, орехах, семечках и кукурузе.