Клубни
картофеля, лучше среднего размера, закрепить между двумя зубочистками и
надрезать поперек тонкими кружочками, не прорезая до конца. В разрезы
вставить веточки укропа.

Выложить на противень, посолить, поперчить,
полить маслом. Накрыть фольгой и запекать в духовке почти до
готовности, затем снять фольгу и зарумянить.

Сардельки надрезать так же, как картофель, и обжарить на сковороде с маслом или запечь в духовке.

При подаче гарнировать «гармошки» свежими овощами и оформить зеленью.