Что делать:

1. Шпинат промыть, обсушить, удалить стебли, листья разложить по тарелкам.
2. Фенхель нашинковать. Разогреть в сковороде половину сливочного
   масла, добавить фенхель, обжарить 2 мин., затем переложить на тарелку.
   В ту же сковороду положить оставшееся масло и раздавленный чеснок,
   через 30 сек. положить печенку.
3. Готовить по 2 мин. с каждой стороны, добавить фенхель,
   бульон, каперсы, пряности, соль. Готовить 2 мин., затем разложить
   содержимое сковороды по тарелкам со шпинатом. Подать немедленно.

Приятного аппетита!