Что делать:

1. Тыкву мелко нарежьте, обжарьте на масле с тмином и охладите.
2. Яблоко запеките в духовке и протрите через сито. К тыкве добавьте яблочное пюре, сахар, сок лимона и соль.
3. При подаче посыпьте икру толчеными орехами и оформите зеленью.