Скорость приготовления: менее 30 минут

Что нужно:

10 яичных желтков

350 г сахара

ваниль или корица

около 1 ч. л. тертого миндаля

0,5 л коньяка

Что делать:

Желтки
растереть со 100 г сахара, добавить ваниль или корицу на кончике ножа,
тертый миндаль. Массу перелить в бутыль, залить туда коньяк, в котором
предварительно был растворен оставшийся сахар. Хорошо взболтать,
закупорить и выдержить бутыль в прохладном месте около месяца. Перед
употреблением процедить.

Этот ликер в смеси с виски и взбитыми
сливками дает один из самых питательных и одновременно самых крепких и
вкусных спиртных напитков. Он получается, когда в яичный ликер
аккуратно, по ножу заливают виски (желательно ирландское), а сверху на
слой виски так же аккуратно опускают взбитые сливки. Есть можно ложкой.

Калорийность: 68 ккал

Приятного аппетита!