Что делать:

1. Сырой
   картофель нарезать соломкой, сложить в дуршлаг и опустить в кипяток на
   1–2 минуты (картофель должен оставаться слегка хрустящим), затем сразу
   промыть холодной кипяченой водой.
2. Добавить мелкорубленый чеснок, посолить, поперчить, заправить растительным маслом.
3. При подаче украсить зеленью.

Приятного аппетита!