Что делать:

1. Ревень вымыть, нарезать кубиками и отварить в кипящей воде 5
   мин., не разваривая. Закрыть крышкой и дать настояться в течение 2
   часов. Остывший отвар процедить, добавить сахар по вкусу.
2. Мидии вымыть и отварить в небольшом количестве подсоленной воды, 4 мин.
3. Картофель и яйца отварить, очистить и нарезать кубиками.
   Огурец – тонкой соломкой. Лук и укроп нашинковать и перетереть с солью
   и сахаром. Добавить к зелени картофель, яйца, огурцы и ревень. Залить
   отваром. В каждую тарелку положить несколько мидий.

Приятного аппетита!