Что нужно:
Что делать:
- Капустные листья нарезать небольшими квадратиками, редьку – в
виде листьев ивы того же размера, что и капусту. Капусту и редьку
присыпать солью. У петрушки взять только стебли, сполоснуть, разрезать
на части длиной 4–5 см и слегка присыпать солью. - Чеснок и лук очистить, измельчить. Смешать капусту, редьку и
петрушку, приправить перцем, чесноком и луком, хорошо перемешать и
выложить в посуду для засолки. - Приготовить рассол: развести в воде пшеничную муку,
вскипятить, остудить, добавить соль по вкусу. Этим рассолом залить
капусту с редькой. Блюдо будет готово через сутки.
Приятного аппетита!