Что нужно:
- финики — 100 г
- сахар — 60 г
- крахмал — 1 1/2 ст. ложки
- вода — 900 г
- лимонная кислота — на кончике ножа
- сметана густая — 50 г
Что делать:
- Финики без косточек пропустите через мясорубку, залейте горячей водой и варите 10 минут.
- Затем финики вместе с отваром протрите через сито, добавьте сахар, лимонную кислоту, доведите до кипения, влейте разведенный холодной водой крахмал и вновь дайте закипеть. Охладите.
- Подавайте кисель в стаканах, оформив сметаной.
Приятного аппетита!