Клубничная
диета

Лето пора не только отпусков, но и самой вкусной и
сексуальной ягодки на свете — клубники. На основе клубники можно составить
летний рацион питания, который поможет избавиться вам за 4 дня от 2-2,5
кг.

1-й день
Завтрак
Фруктовый салат
Способ приготовления:

250 г клубники промыть, разрезать. Половину яблока помыть, удалить
семена, нарезать кубиками. Половину банана очистить и нарезать кусочками.
Фрукты смешать с 50 г натурального йогурта (1,5%-ной жирности) и 1 ч.
ложкой меда. (320 ккал)

Первая закуска
Клубничное молоко
Способ приготовления:
Из 100
г клубники приготовить пюре, добавить 100 мл нежирного молока и 1/2 ч.
ложки меда. Влить в стакан, добавить 50 мл минеральной воды (без газа),
все перемешать. (100 ккал)
Обед
Салат из клубники и спаржи

Ингредиенты:
300 г белой спаржи, соль, 150 г клубники, 100 г
огурца, 1 ломтик грудки индейки, 1/2 ч. л. бульона в кубиках, 1 ст. л.
лимонного сока, 1 ч. л. оливкового масла, 10 г рубленой петрушки, 20 г
кедровых орешков
Способ приготовления:
Спаржу промыть, очистить,
грубые концы удалить. Нарезать кусочками и варить 5-8 минут в подсоленной
воде. Слить воду. Клубнику промыть, нарезать кружочками. Огурец очистить и
разрезать вдоль на тонкие ломтики. Грудку индейки нарезать полосками.
Спаржу, клубнику, огурец и мясо разложить на тарелке.
Для соуса: 6 ст.
ложек воды смешать с бульоном, лимонным соком и оливковым маслом. Добавить
петрушку. Салат полить соусом и посыпать кедровыми орешками. (270
ккал)
Вторая закуска
Клубничный йогурт
Способ
приготовления:
150 г клубники промыть, почистить, в зависимости от
величины ягод разрезать пополам или на четверти.
75 г натурального
йогурта (1,5%-ной жирности) размешать с 1/2 ч. ложкой меда до однородной
массы и полить фрукты, добавив 2 ст. л. кукурузных хлопьев. (130
ккал)
Ужин
Пикантный салат
Ингредиенты:
300 г картофеля, 1/2
луковицы, 1/2 пучка листового сельдерея, 100 г клубники, 50 г нежирного
творога,
50 г натурального йогурта (1,5%-ной жирности), 5 г рубленой
петрушки, 1 ч. л. лимонного сока, соль, перец
Способ
приготовления:
Картофель помыть и отварить в мундире. Лук очистить и
мелко порубить. Листовой сельдерей тщательно промыть, мелко нарезать.
Клубнику промыть, очистить и нарезать мелкими кубиками.
Нежирный
товорог смешать с натуральным йогуртом, петрушкой и лимонным соком.
Полученную массу приправить небольшим количеством соли и перца. Затем
добавить лук, сельдерей и клубнику.
Слить воду из-под картофеля и
подать его вместе с творожно-клубничным кремом. (330 ккал)
Клубника
обладает сильнейшим противострессовым действием и помогает поддерживать
хорошее настроение. 150 г ягод быстро нейтрализуют отрицательные эмоции.
Помимо этого клубника нормализует обмен веществ и давление!

2-й день

Завтрак
Хлеб с клубникой
Способ приготовления:
150 г клубники
промыть, очистить, разрезать пополам. На 2 ломтика хлеба из муки грубого
помола с семенами подсолнечника намазать 50 г творога (20%-ной жирности),
сверху положить клубнику.
(200 ккал)
Первая закуска

Экзотический коктейль
Способ приготовления:
150 г клубники
промыть, очистить и приготовить пюре. Смешать с 50 г йогурта (1,5%-ной
жирности) и 100 мл ананасового сока. (130 ккал)
Обед

Блинчики с клубникой
Ингредиенты:
100 мл молока (1,5%-ной
жирности), 1 ч. л. меда, 1 яйцо, 50 г муки, щепотка соли, 200 г клубники,
1/2 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. концентрированного яблочного сока, 50
г яблочного пюре, 10 мл яблочного сока
Способ приготовления:
Молоко,
мед и яйцо перемешать. Постепенно добавлять муку, перемешанную с солью.
Тесту дать постоять в течение 30 минут. Клубнику промыть и сбрызнуть
лимонным соком. Из теста испечь на сковороде с антипригарным покрытием без
добавления жира 2 тонких блинчика. Яблочное пюре слегка разогреть в
маленькой посуде, добавить яблочный сок. Перемешать с клубникой. Разложить
на блинчики и аккуратно сложить их в форме кульков. (450 ккал)
Вторая
закуска
Клубничная пахта
Способ приготовления:
150 г клубники
промыть и очистить. Приготовить из ягод пюре с добавлением 150 мл пахты и
1 ч. ложки меда. (120 ккал)
Ужин
Кочанный салат с
клубникой
Ингредиенты:
200 г кочанного салата, 1/2 стручка желтого
сладкого перца, помидор, 100 г клубники, 30 г натурального йогурта
(1,5%-ной жирности), 2 ст. ложки нежирного творога, 15 г лимонного сока,
соль, 4 хрустящих хлебца
Способ приготовления:
Салат очистить,
помыть, измельчить. Стручковый сладкий перец промыть, удалить зернышки и
нарезать полосками. Помидор помыть, нарезать дольками. Клубнику промыть,
очистить и нарезать кружочками.
Йогурт, творог, лимонный сок и 1 ст.
ложку воды перемешать. Соус приправить солью и перцем. Все тщательно
перемешать и полить соусом. К блюду подать хрустящие хлебцы. (260
ккал)
Наслаждаться ароматам ягод можно круглый год. Для этого можно
заготовить клубнику. Например приготовить клубничный уксус. Для
приготовления 1 литра уксуса 250 г клубники промыть, очистить и слегка
подавить. Залить 1 литр уксуса из белого вина, разогреть до 40 градусов.
Залить в бутылку и плотно закрыть. Через 14 дней процедить.

3-й день
Завтрак
Мюсли с клубникой
Способ
приготовления:
150 г клубники промыть и разрезать. Из половины ягод, 50
мл сладкой молочной сыворотки и 1 ст. ложки концентрированного яблочного
сока приготовить пюре и тщательно перемешать со 100 г нежирного творога.
Половину банана очистить, нарезать кружками, перемешать с
клубнично-творожной массой и 2 ст. ложками овсяных хлопьев. (310
ккал)
Первая закуска
Клубничный кефир
Способ
приготовления:
Приготовить пюре из 150 г клубники, 150 мл нежирного
кефира и 1 ч. ложки меда. (140 ккал)
Обед
Сладкая дыня с
клубникой
Ингредиенты:
250 г сахарной или медовой дыни, 150 г
клубники, 1 очень тонкий ломтик окорока, 1 веточка мяты
Способ
приготовления:
Семена дыни выскоблить ложкой. Плод разрезать на
небольшие куски и очистить от кожуры. Клубнику промыть, нарезать на
половинки. Все разложить на тарелке. Ломтик окорока разрезать вдоль на две
половины и положить поверх дыни и клубники. Веточку мяты промыть,
стряхнуть воду. Крупно нарезать и посыпать готовое блюдо. (240
ккал)
Вторая закуска
Апельсиново-клубничное пюре
Способ
приготовления:
Приготовить пюре из 150 г клубники, 150 мл апельсинового
сока и 1 ч. ложки меда. (140 ккал)
Ужин
Овощное ассорти с остреньким
клубничным соусом
Ингредиенты:

150 г картофеля, 100 г моркови, 100 г цветной капусты, 10 г муки, 30 г
сливочного масла, 100 г клубники, 80 мл молока (1,5%-ной жирности), соль,
перец, 2 ломтик хлеба для тоста
Способ приготовления:
Картофель
очистить и нарезать мелкими кубиками. Цветную капусту промыть, разделить
на соцветия. Морковь почистить и нарезать мелкими кубиками. Картофель и
морковь положить на разогретую сковороду, смазанную сливочным маслом,
долить немного воды. Тушить под крышкой примерно 10 минут, не распаривая.
Цветную капусту положить в сковороду и готовить под крышкой в течение 3-5
минут. Клубнику помыть, очистить и разрезать на тонкие кружочки. 1/2 ч.
ложки сливочного масла разогреть в маленькой посуде, пассеровать муку.
Влить молоко, посолить и поперчить. Добавить к соусу клубнику. Овощи
соединить с клубничным соусом. К блюду можно подать зерновой хлеб. (360
ккал)

4-й день
Завтрак
Сыр с клубникой
Способ
приготовления:
На 2 ломтика хлеба грубого помола намазать нежирного
творога. 30 г камамбера (30%-ной жирности) нарезать полосками. 70 г
клубники промыть. Половину ягод разрезать на кружочки, вместе с сыром
положить на хлеб. (290 ккал)
Первая закуска
Витаминная
смесь
Способ приготовления:
100 г клубники промыть. Половину яблока
очистить, нарезать кусочками. Половину апельсина очистить, разделить на
дольки. Из всех названных продуктов, 1 ч. ложки меда и 150 мл сладкой
молочной сыворотки приготовить пюре. (210 ккал)
Обед
Треска на
клубнике
Ингредиенты:
100 г салата, 150 г клубники, 1/2 луковицы,
100 г филе трески, 20 мл лимонном сока, соль, перец, 20 мл оливкового
масла, горчица на кончике ножа, 1 ч. ложка яблочного сока
Способ
приготовления:
Салат перебрать, помыть и измельчить. Клубнику промыть и
нарезать кружочками. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Рыбу
промыть, полить небольшим количеством лимонного сока, посолить и
поперчить. С 1 ч. ложкой растительного масла слегка обжарить с каждой
стороны.
Оставшийся лимонный сок смешать с 1 ст. ложкой воды, горчицей,
солью, перцем, яблочным соком и 10 мл растительного масла. Салат, клубнику
и лук положить на тарелку, полить соусом. Треску положить сверху. (250
ккал)
Вторая закуска
Маринованная клубника
Способ
приготовления:
300 г клубники промыть, 1 1/2 мл ложки воды смешать с 1
ст. ложкой лимонного сока и 1 ч. ложкой меда. Перемешать с фруктами,
мариновать около 30 минут. Подать вместе с 50 г йогурта. (140
ккал)
Ужин
Салат из овощей с соусом
Ингредиенты:
100 г
клубники, 50 г натурального йогурта (1,5%-ной жирности), 50 г нежирного
творога, 5 мл лимонного сока, 100 г моркови, 5 мл яблочного сока, соль и
перец, 100 г листового сельдерея, 100 г стручкового сладкого
перца
Способ приготовления:
Клубнику промыть, приготовить пюре с
йогуртом и творогом. Соединить с лимонным и яблочным соком, посолить и
поперчить. Овощи промыть и очистить. Удалить зернышки из стручка сладкого
перца и нарезать на тонкие дольки, морковь очистить и нарезать соломкой.
Сельдерей порубить.
Перед подачей на стол овощи соединить с соусом.
(300 ккал)

Антимикробные свойства клубники используют для лечения воспалительных
заболеваний носоглотки. Помимо этого входящие в ее состав дубильные
вещества укрепляют десны.