Вопреки общепринятому мнению, кофе не имеет обезвоживающего свойства. Поэтому кофеиносодержащие напитки свободно могут служить источником жидкости для организма, сообщает Общество Немецких Терапевтов (BDI) в Висбадене. Тем не менее, для утоления жажды кофе и черный чай все же не рекомендованы.

`Несколько исследований показали, что действие кофе на водный баланс организма едва ли отличается от воздействия воды`, говорит профессор из BDI. Тот, кто пьет кофе, теряет с мочой до 84% употребленной жидкости, а предпочитающий чистую воду, выделяет до 81% — несущественная разница.