Что нужно:
Что делать:
- Шоколад растопите на водяной бане, добавьте масло и сгущенное молоко, перемешайте до получения однородной массы.
- Шоколадную массу снимите с огня, при интенсивном помешивании
введите яичный желток и кофе. Смесь слегка охладите, сформуйте из нее
небольшие шарики и запанируйте их в какао. - Трюфели охладите.
Приятного аппетита!