Код

Название

Примечания

Е-200

Сорбиновая
кислота

Может вызывать кожные
реакции.

Е-209**

Пара-гидроксибензойной
кислоты
гептиловый
эфир

Е-210

Бензойная кислота

Может провоцировать
приступы астмы

Е-213**

Бензоат
кальция

Е-214**

Пара-гидроксибензойной
  кислоты этиловый эфир 

Запрещен
в ряде стран

Е-215**

Пара-гидроксибензойной
  кислоты этилового эфира натриевая соль

Запрещен
в ряде стран

Е-216*

Пара-гидроксйбензойной
кислоты
пропиловый
эфир

Запрещен
в России

Е-217*

Пара-гидроксибензойной
кислоты
пропилового
эфира натриевая соль

Запрещен
в ряде стран 

Е-218**

Пара-гидроксибензойной
  кислоты метиловый эфир 

Возможны кожные
аллергические реакции 

Е-219**

Пара-гидроксибензойной
  кислоты метилового  эфира
натриевая соль

Запрещен
в ряде стран

Е-220

Диоксид серы 

Людям с почечной
недостаточностью применить с осторожностью

Е-221

Сульфит натрия

Е-225**

Сульфит калия

Е-226**

Сульфит кальция 

Запрещен
в ряде стран

Е-227**

Гидросульфит
кальция 

Запрещен
в ряде стран

Е-228**

Гидросульфит калия
(бисульфит калия)

Е-230**

Бифенил
, дифенил 

Запрещен
в ряде стран

Е-231**

Ортофенилфенол
 

Запрещен
в ряде стран

Е-232**

Ортофенилфенол
натрия

Е-233**

Тиабендазол
 

Запрещен
в ряде стран

Е-234

Низин

Е-235

Натамицин
(
пимарицин) 

Может вызывать
аллергические реакции, тошноту понос 

Е-236

Муравьиная
кислота 

Запрещен
в ряде стран

Е-237**

Формиат натрия 

Запрещен
в ряде стран

Е-238**

Формиат
капьция 

Запрещен
в ряде стран

Е-239

Гексаметилентетрамин
 

Запрещен
в ряде стран

Е-240*

Формальдегид 

Запрещен
в России Запрещен в ряде стран

Е-241**

Гваяковая смола 

Е-249

Нитрит калия

Возможно, канцероген.
Запрещено использовать в детском питании

Е-252**

Нитрат калия

Во многих странах на
его использование наложены ограничения

Е-261

Ацетат калия

Его следует избегать
людям с заболеваниями почек

Е-262

Ацетаты натрия ацетат
натрия,
гидроацетат натрия (
диацетат
натрия)

Е-263**

Ацетат кальция

Е-264**

Ацетат аммония 

Может вызывать
тошноту

Е-281**

Пропионат
натрия 

Может вызывать
мигрень

Е-282**

Пропионат
кальция 

То же

Е-283**

Пропионат
калия 

То же

Е-284

Борная кислота

Е-285

Тетраборат
натрия (бура) 

Е-296

Яблочная (
малоновая) кислота

Не рекомендуется
младенцам и маленьким детям

Е-297

Фумаровая
кислота