Что нужно:
Что делать:
-
Баклажаны вымыть и нарезать тонкими продольными ломтиками. Присыпать
солью и оставить на 15 мин. Промыть теплой водой и слегка отжать.
Разогреть в сковороде 1 ст. л. масла и обжарить по 1 мин. с каждой
стороны. - Помидоры и сыр нарезать тонкими кружками. Уложить
крест-накрест по две пластины баклажана, посолить, поперчить. В
середину положить кружок помидора, листок базилика, кружок
«Моццареллы», потом снова помидор, базилик, сыр. Свернуть конвертом. - Смешать
в миске оставшееся масло, лимонный сок, соль, перец. Обмакнуть в эту
смесь конвертики и обжарить на гриле, по 2 мин. с каждой стороны.
Приятного аппетита!