Что делать:

1. Готовят песочное тесто, добавив в конце замеса соду.
   Раскатывают тесто в пласт толщиной 0,5 см, вырезают из него круглые
   лепешки диаметром немного большим диаметра формочек.
2. В слегка смазанные гофрированные формы кладут лепешки и,
   слегка прижимая к краям формы, придают вид корзинки, после этого
   верхние края ее подравнивают. Формы с тестом ставят на лист и выпекают
   12–15 минут при 240–260 °С. Охлаждают. Желатин заливают холодной
   кипяченой водой. Как только крупинки станут прозрачными, желатин
   откидывают на сито и дают воде стечь.
3. Сок слегка подогревают, соединяют с набухшим желатином, доводят до кипения и процеживают.
4. В корзиночки кладут повидло, сверху в виде орнамента размещают
   свежие или консервированные фрукты или ягоды. Заливают слегка вязким
   желе и дают ему застыть в холодильнике.

Приятного аппетита!