Что делать:

1. У клешней удалить панцирь, мясо нарвать кусочками. Огурец очистить, нарезать соломкой.
2. У
   капусты удалить самые жесткие части, листья уложить в кастрюлю, залить
   кипятком, варить 1–2 мин., вынуть, остудить и обсушить.
3. Яйца взбить с уксусом в пышную пену. В большой сковороде нагреть масло, пожарить омлет, остудить.
4. Для
   соуса смешать 2 ст. л. Майонеза и 1 ст. л. красной икры. На пленку
   выложить слой листьев, на него слой омлета, затем мясо краба, полоски
   огурца и ломтики помидора.
5. Полить сверху соусом, свернуть в рулет и нарезать на порции. Украсить ростками гороха. Подать с соевым соусом, васаби и имбирем.

Приятного аппетита!