Что делать:

1. Разделайте курицу и снимите кожу.
2. Доведите воду с бульонным кубиком до кипения. Добавьте куски курицы,
   морковь, лук, зернышки перца и шафран. Вновь доведите до кипения и
   варите на слабом огне 15–20 минут. Выньте куски курицы и сохраняйте их
   теплыми в небольшом количестве бульона.
3. Процедите около 300г куриного бульона. Добавьте шафран.
   Взбейте муку со сливками и влейте, помешивая, в бульон. Варите соус на
   слабом огне около 5 минут. Если соус слишком густой, разбавьте его
   бульоном. Приправьте солью и перцем по вкусу.
4. Положите куски курицы на глубокое сервировочное блюдо и полейте соусом.