Куриный суп на кокосовом молоке

Куриный суп на кокосовом молоке

Что нужно:

  • молоко кокосовое — 2 стакана
  • бульон куриный — 1 стакан
  • корень имбиря — 1-3 см
  • филе куриное — 3 шт.
  • перец чили сушеный красный — 1-2 ч. ложки
  • соус рыбный — 1 ст. ложка
  • сахар коричневый — 1 ч. ложка
  • кинза рубленая — 1/2 стакана
  • Что делать:

    1. Кокосовое молоко смешайте с куриным бульоном. Добавьте
      нарезанный кружочками имбирь, доведите смесь до кипения, варите на
      медленном огне 10 минут, время от времени помешивая.
    2. Положите в суп филе, нарезанное кусочками, варите 8 минут.
    3. Добавьте измельченный чили, рыбный соус, сахар, кинзу, перемешайте. Подавайте, оформив кинзой.


    Приятного аппетита!