Необходимые продукты:
- клюква — 300 г
- вода — 1 л
- сахар — 1 стакан
- дрожжи прессованные — 15 г
Количество порций: 8
Время приготовления: 20 мин. + охлаждение и выдержка
Способ приготовления рецепта:
1. Клюкву протрите, отожмите сок.
2. Мезгу залейте горячей водой, проварите 15 минут, затем процедите.
3. В приготовленный отвар введите сахар, доведите его до кипения, затем охладите до 18 °С.
4. Соедините сироп с клюквенным соком и дрожжами, перемешайте.
5. Квас разлейте по бутылкам, плотно закупорьте их и выдержите 3 дня.
Приятного аппетита!