(10 порций)

• дрожжи — 50 г
• сахар — 100 г
• молоко — 1 л
• мука — 1 кг
• яйца — 4 шт.
• лимонная цедра — 20 г
• сахарная пудра — 100 г
• сметана — 300 г
• творог — 300 г
• черничное варенье — 400 г

Что делать

Дрожжи и сахар развести в теплом молоке. Добавить муку, перемешать. В тесто вбить яйца, добавить соль и лимонную цедру. Когда тесто поднимется, набирать его половником и равномерно распределять по горячей сковороде, периодически смазывая ее маслом. Жарить ливанцы с двух сторон.

Перед подачей на стол сверху на каждый ливанец нанести слой варенья, посыпать сахарной пудрой. Украсить «розочками» из смеси сметаны и творога.

Приятного аппетита!