• мука пшеничная — 300 г
• молоко теплое — 100 мл
• сахар для теста — 1 ст. ложка и для начинки — 150 г
• яйцо для теста — 1 шт. и для начинки — 3 шт.
• дрожжи быстродействующие — 1/2 пачки
• масло сливочное — 2 ст. ложки
• соль
• абрикосы консервированные — 1 банка (850 мл)
• малина — 400 г
• ванильный сахар — 1 пакетик
• творог обезжиренный — 200 г
• сливки — 400 мл
• орехи грецкие рубленые — 100 г
• желе для заливки торта — 1 пакетик

Что делать:

1. Дрожжи растворите в молоке, добавьте сахар, яйцо, соль, размешайте, введите муку, 1 столовую ложку масла, замесите тесто.
   Накройте салфеткой и оставьте на 20 минут. Затем тесто раскатайте, переложите на противень, смазанный оставшимся маслом, накройте салфеткой.
2. Абрикосы откиньте на дуршлаг, удалите косточки. Малину переберите. Яйца взбейте с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте творог и сливки, перемешайте.
3. Массу равномерно выложите на тесто. Сверху уложите абрикосы, между ними — малину. Пирог посыпьте орехами и выпекайте 50 минут при 180 °С.
4. Приготовьте заливку для торта по рецепту, указанному на пакетике. Теплый пирог покройте заливкой, охладите и разрежьте на 20 пирожных прямоугольной формы.

Приятного аппетита!