Что делать:

1. Желатин замочить в 2 стакана холодной кипяченой воды на 30
   минут. Добавить 2 стакана воды, поставить на огонь и, постоянно
   помешивая, проварить до полного растворения желатина.
2. В распущенный желатин добавить молоко, миндаль, сахар и
   довести смесь при постоянном помешивании до кипения. Охладить. Разлить
   в 6 формочек и поставить в холодильник до застудневания.
3. Перед подачей дно формочек опустить на несколько секунд в
   горячую воду и перевернуть желе на тарелки. Оформить дольками
   апельсинов.

Приятного аппетита!