Что делать:

1. Шиитаке промыть, обсушить, нарезать пластинками. Дайкон и морковь очистить, нарезать очень тонкими ломтиками.
2. Тофу порезать кубиками со стороной 1 см. Довести бульон до
   кипения, добавить пасту мисо, размешать, чтобы паста полностью
   растворилась.
3. Всыпать шиитаке и варить на медленном огне, 2–3 мин. Добавить
   тофу и овощи, варить еще 2 мин. Тонко нарезать зеленый лук, разложить
   по мискам для супа.
4. Залить кипящим бульоном, посыпать нарезанными тонкими полосками вакаме. Подавать немедленно.

Приятного аппетита!