Мороженое по-французски

Мороженое по-французски

Что нужно:

  • кофе растворимый — 3 ст. ложки
  • сахар — 1/2 стакана
  • желтки яичные — 2 шт.
  • сливки густые — 2 стакана
  • Что делать:

    1. Кофе растворите в 3 столовых ложках горячей воды, охладите.
      Сахар залейте небольшим количеством воды, сварите сироп. Сливки взбейте
      в пышную массу.
    2. Яичные желтки разотрите и, непрерывно помешивая, введите
      сироп, кофе и взбитые сливки. Мороженое разложите в вазочки, охлаждайте
      до застудневания.
    3. При подаче оформите мороженое зернами кофе, взбитыми сливками и листиками мяты.

    Приятного аппетита!