• 150 г красной смородины
• сахар
• 1 л воды

Что делать:

1. Ягоды смородины снять с веточек, перебрать, вымыть и дать обсохнуть. В широкой кастрюле вскипятить воду. Смородину положить в дуршлаг и опустить в кастрюлю таким образом, чтобы ягоды были покрыты водой. Не снимая кастрюлю с огня, прогреть ягоды в течение 2 мин.
2. Прогретые ягоды размять и протереть сквозь дуршлаг деревянной ложкой или пестиком.
3. Добавить в ягодный отвар сахар, довести до кипения, снять с огня и дать настояться 1–2 ч.

Приятного аппетита!