Настойка тархунная

Что нужно:

  • 50 г свежей зелени тархуна
  • 1 ч. л. сахара
  • 0,5 л водки

Что делать:

  1. Тархун тщательно перебрать, удалить увядшие листики. Вымыть, как следует обсушить бумажными салфетками. Мелко нарезать, сложить в миску, добавить сахар и перемешать. Накрыть миску пищевой пленкой, дать постоять 15–20 мин., чтобы выделился сок.
  2. Переложить тархун в бутыль, влить водку. Плотно закрыть крышкой и взболтать. Оставить настаиваться 2–3 дня, время от времени взбалтывая.
  3. Процедить напиток.

 

Приятного аппетита!