Что делать:

1. Мидии сбрызнуть смесью половины лимонного сока, вина и соли,
   выложить в пароварку открытой стороной вверх и готовить 4–5 мин. Лук
   нарезать тонкими перьями.
2. Разложить по тарелкам, поверх каждой мидии поместить по тонкому ломтику карамболы и несколько листиков маринованного имбиря.
3. Посыпать луком и измельченным арахисом. Чеснок растереть с
   маслом, оставшимся лимонным соком и солью по вкусу, полить мидии,
   украсить листьями кинзы.

Приятного аппетита!